| Estilo: | Double India Pale Ale |
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| Alcohol: | 8.4% |
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| Temperatura de consumo: | 8 °C. |
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| Maridaje: | Esta Double IPA es ideal para platillos de sabores robustos que puedan sostener su intensidad aromática y alcohólica. Funciona especialmente bien con carnes asadas, costillas BBQ, pulled pork o hamburguesas con quesos maduros. El carácter tropical del lúpulo complementa los sabores caramelizados y ahumados, mientras que el amargor ayuda a limpiar el paladar. También marida muy bien con cocina especiada, como comida tailandesa o mexicana con salsas intensas, donde el dulzor del lúpulo equilibra el picante. Para un enfoque más atrevido, puede acompañarse con quesos curados y de carácter fuerte como gouda añejo o cheddar extra maduro, creando un contraste interesante entre untuosidad y frescura lupulada. |
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| Presentación: | Lata de 473ml. |
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Equilibrium Advanced Science of Cataclysmic Hop Levels es una Double IPA que representa fielmente la filosofía cervecera de Equilibrium Brewery, donde la ciencia y el balance sensorial van de la mano. Esta cerveza nace de un enfoque técnico riguroso que busca maximizar la expresión del lúpulo sin perder armonía, incluso en niveles intensos de alcohol y carga aromática.
En aroma despliega una explosión de frutas tropicales maduras como mango, piña y papaya, acompañadas de notas cítricas de cáscara de naranja y toronja, con un fondo resinoso y ligeramente herbal. En boca es sedosa, de cuerpo medio-alto y textura envolvente, con un perfil jugoso que equilibra dulzor, amargor y alcohol de forma precisa. A pesar de su potencia, el trago es sorprendentemente limpio y controlado, dejando una sensación persistente y elegante.
El concepto de Advanced Science of Cataclysmic Hop Levels refleja la obsesión de la cervecería por llevar el lúpulo a niveles extremos sin caer en la saturación, demostrando que incluso una Double IPA intensa puede ser refinada, bebible y perfectamente balanceada.
