| Estilo: | Sour Flanders Red Ale |
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| Alcohol: | 6.2 % |
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| Temperatura de consumo: | 7° C. |
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| Maridaje: | Su perfil afrutado y ácido combina magníficamente con pato, cerdo glaseado, quesos añejos, tablas de charcutería, pato confitado, costillas agridulces y platillos con reducción de frutos rojos. También resulta espectacular junto a postres de chocolate oscuro, tartas de cereza, cheesecake de frutos rojos o crème brûlée. |
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| Presentación: | Botella de 250 ml. |
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Pocas cervezas en el mundo logran borrar por completo la línea que separa la cerveza del vino. Duchesse de Bourgogne es una de ellas. Considerada una de las grandes representantes del estilo Flanders Red Ale, esta joya elaborada por Brouwerij Verhaeghe ha conquistado a generaciones de aficionados gracias a su extraordinaria complejidad y elegancia.
Su historia comienza con una cuidadosa maduración en enormes barricas de roble, donde la cerveza desarrolla buena parte de su personalidad. El resultado es una bebida profundamente aromática que recuerda a cerezas maduras, frutos rojos, manzana caramelizada, uvas pasas, vainilla y delicados matices amaderados provenientes del envejecimiento.
La primera impresión en boca es vibrante y sofisticada. Una agradable acidez se entrelaza con notas de cereza negra, ciruela, frutos del bosque y caramelo tostado. A diferencia de las cervezas ácidas más agresivas, Duchesse de Bourgogne mantiene una armonía excepcional entre dulzor, acidez y carácter afrutado, ofreciendo una experiencia refinada y sorprendentemente accesible.
Cada sorbo revela nuevas capas de sabor. Los matices vínicos, el carácter balsámico y las notas de roble convierten esta cerveza en una referencia obligada para quienes desean explorar algunos de los estilos más complejos y emblemáticos de Bélgica. No es casualidad que muchos la consideren una de las mejores cervezas de fermentación mixta del mundo.
