| Estilo: | Saison Ale (c/ Granada & Ciruela) |
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| Alcohol: | 5% |
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| Temperatura de consumo: | 6 °C. |
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| Maridaje: | Gracias a su perfil ácido y seco, Equilibrium String Theory Pomegranate & Plum se comporta como un comodín gastronómico. Esta cerveza String Theory Pomegranate & Plum acompaña especialmente bien a quesos de corte suave como brie o camembert, cuyo carácter cremoso se equilibra con la efervescencia de la cerveza. También funciona maravillosamente con ensaladas que incluyen frutas frescas, nueces o aderezos cítricos, así como con carpaccios de res o atún. Su acidez corta las grasas y refresca el paladar, mientras que la fruta resalta los sabores umami. En la parte dulce, va muy bien con tartas de frutas rojas o postres con base de yogurt. Si buscas una experiencia distinta en maridaje, esta cerveza frutal y seca se comporta como un vino rosado con actitud: versátil, elegante y vivaz. |
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| Presentación: | Lata de 473ml. |
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Equilibrium String Theory Pomegranate & Plum es una Saison que rompe con lo tradicional gracias a la adición de granada y ciruela. De color rojizo brillante con reflejos rubí, esta cerveza destaca por su acidez delicada, una carbonatación chispeante y un perfil seco que resalta los matices frutales. La base saison aporta notas especiadas, ligeramente terrosas, mientras que las frutas añaden profundidad y un carácter vibrante, con toques de frutos rojos, vino tinto joven y un final refrescante. Con solo 5% de alcohol, resulta ligera en cuerpo pero intensa en expresión.
La cerveza String Theory Pomegranate & Plum es ideal para quienes buscan una alternativa más compleja y elegante dentro de las cervezas ácidas y frutales. El uso de frutas no domina, sino que se integra en capas bien balanceadas, donde la levadura saison y la acidez natural se entrelazan armónicamente. Una etiqueta que refleja el enfoque científico de Equilibrium, donde cada ingrediente y cada variable se equilibran con precisión. Perfecta para climas cálidos, aperitivos o simplemente para disfrutar lentamente, como se haría con un buen vino natural.
