Personalidades Cerveceras

En nuestro evento de cierre del concurso y ceremonia de premiación nos acompañan:

Paz Austin

Directora General ACERMEX

Comunicóloga por la Universidad Iberoamericana, Paz Austin es ahora la directora de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México, mejor conocida como ACERMEX.

Desde pequeña, Paz demostró ser una niña inquieta y con visión emprendedora, lo que la ha llevado a abrir diferentes negocios como dulcerías mexicanas, tiendas de arte y hasta una agencia de publicidad.

Como profesional de la comunicación se ha desarrollado en relaciones públicas, relaciones gubernamentales y asesoría en marketing y publicidad. Dentro de su trayectoria se encuentran empresas y proyectos como Paulaner, la Ruta del Tequila, Libbey-Crisa y Distroller.

Hace unos años asumió la dirección de ACERMEX, donde se dedican a representar a los cerveceros artesanales e independientes de México para defender este tipo de producciones. En 2016 solamente eran nueve afiliados; sin embargo, actualmente son 85 las cervecerías que trabajan en conjunto bajo esta asociación.

Francisco Juventino Olachea Martinez

Juez Certified BJCP, Master Mezcalier y Sommelier

Ingeniero Bioquímico, juez Certified BJCP, Certified Cicerone®, Master Mezcalier y Sommelier especializado en la industria de las bebidas fermentadas, cerveza, mezcal, vino, hidromiel y otras bebidas destiladas. Formador de más de 100 jueces BJCP en México, Ecuador y Colombia. Consultoria, investigación, desarrollo e innovación en bebidas fermentadas y destiladas.

“En el vino hay elegancia, en la cerveza libertad y en el agua… hay bacterias” Benjamín Franklin.