18 marzo, 2022

Cervecería Hacker Pschorr

Cervecería Hacker Pschorr. La cervecera pertenece a la familia Hacker desde su fundación en 1417 (de ahí el nombre, como conmemoración de la creación de la cervecera). Comenzó como un negocio de carácter familiar y así permaneció a lo largo de los 4 siglos posteriores. En 1813 se produce un acontecimiento crucial en la historia de […]

Cervecería Hacker Pschorr. La cervecera pertenece a la familia Hacker desde su fundación en 1417 (de ahí el nombre, como conmemoración de la creación de la cervecera). Comenzó como un negocio de carácter familiar y así permaneció a lo largo de los 4 siglos posteriores. En 1813 se produce un acontecimiento crucial en la historia de la misma, que incluso la hizo modificar su propio nombre. En aquel año Joseph Pschorr se desposó con Therese Hacker, heredera de la familia Hacker, motivo por el cual se convierte a partir de aquel momento en la cervecera Hacker Pschorr. El principal motivo por el que el apellido del recién llegado a la familia, pasara a formar parte de la cervecera, se debe a que era un hombre astuto y muy hábil en los negocios, por lo que en breve tiempo, consiguió incrementar la producción de la fábrica. En 1820 reformó unas grandes bodegas ubicadas bajo tierra en las que era posible conservar a baja temperatura las cervezas, lo que permitía tener disponible para la venta, cerveza de buena calidad durante todo el año. Veinte años más tarde la fábrica se convirtió en la más grande de Munich.