18 marzo, 2022

Cervecería Epic Brewing

Cervecería Epic Brewing. Los cofundadores Dave Cole y Peter Erickson firmaron un contrato de arrendamiento en 3001 Walnut Street, ubicado en el área de River North de la ciudad. El edificio tiene aproximadamente 19,000 pies cuadrados y Epic brewing planea instalar una cervecería y taberna de 20 barriles, junto con un espacio para ventas minoristas. La […]

Cervecería Epic Brewing. Los cofundadores Dave Cole y Peter Erickson firmaron un contrato de arrendamiento en 3001 Walnut Street, ubicado en el área de River North de la ciudad. El edificio tiene aproximadamente 19,000 pies cuadrados y Epic brewing planea instalar una cervecería y taberna de 20 barriles, junto con un espacio para ventas minoristas. La nueva instalación utilizará un sistema de calderas gemelas, lo que permitirá un aumento significativo en la producción, y tendrá una capacidad inicial de 480 barriles para la fermentación.

Epic brewing planea estar en producción en las nuevas instalaciones a fines de marzo de 2013, con una inauguración anticipada en abril. La nueva instalación de producción se centrará en la elaboración de la serie de cervezas Exponential de Epic brewing con un gran énfasis en su popular programa de añejamiento en barrica.