16 marzo, 2022

Cervecería Ayinger

Cervecería Ayinger. En 1877, Johann Liebhard comenzó a construir su fábrica de cerveza, lo que representó una importante inversión. Fue necesario construir un local para una sala de cocción, una bodega de fermentación y almacenamiento y una casa de malta, así como transportar todo el equipo por ferrocarril, y luego por caballos y carros desde la […]

Cervecería Ayinger. En 1877, Johann Liebhard comenzó a construir su fábrica de cerveza, lo que representó una importante inversión. Fue necesario construir un local para una sala de cocción, una bodega de fermentación y almacenamiento y una casa de malta, así como transportar todo el equipo por ferrocarril, y luego por caballos y carros desde la estación de Sauerlach más cercana. Por cierto, la cerveza solo podía elaborarse en la estación fría, desde Michaeli (29 de septiembre) hasta Georgi (23 de abril), cuando había condiciones frías naturales para la fermentación y fermentación adicional.