18 marzo, 2022

Cervecería Principia

Cervecería Principia. Principia nace gracias a los ojos y manos cheleras de Alí, Fernando, Beto y Emmanuel, cuatro profesionistas con perfiles muy diferentes. Emmanuel y Alí son arquitectos, Beto maestro en ciencias y Fernando ingeniero en negocios y tecnologías de información.Están gran diversidad se unió gracias al gusto por la cerveza y los temas científicos. Es […]

Cervecería Principia. Principia nace gracias a los ojos y manos cheleras de Alí, Fernando, Beto y Emmanuel, cuatro profesionistas con perfiles muy diferentes. Emmanuel y Alí son arquitectos, Beto maestro en ciencias y Fernando ingeniero en negocios y tecnologías de información.
Están gran diversidad se unió gracias al gusto por la cerveza y los temas científicos. Es por eso que la inspiración del nombre nace de una de las obras científicas más importantes de la historia, autoría de Isaac Newton: Philosophiae Naturales Principia Mathematica, publicada en 1687.
Principia comenzó haciendo cerveza en casa y solo la fabricaban los fines de semana, de eso ya poco más de 7 años. Empezaron con la idea de poner una cervecería y a entrar a competencias amateur. Hace ya 3 años iniciaron a producir y envasar cerveza en Nuevo León. Han participado en Copa Cerveza Mx, donde se llevaron oro y bronce en el 2017.