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Cerveza artesanal mexicana

IBUS

En nuestro segundo número platicamos con Andrea Vázquez Azpíroz, directora general de ACERMEX, ella nos platica sobre los objetivos y actividades que realiza esta asociación conformada por cervecerías de toda la república. Ricardo Heredia de Cervecería de Colima nos habla sobre su quinto aniversario. Hace una reflexión sobre los logros obtenidos en este lustro, y los retos que vienen para los siguientes, además de platicarnos sobre toda la labor social y a favor del planeta que están haciendo en la…
En este primer número de IBU’S hablamos en términos generales de la Cerveza Artesanal Mexicana, su historia y algunas estadísticas sobre el consumo de esta bebida en nuestro país. Platicamos con Lucy Carrillo, maestra cervecera de Cirquera, Brugga e Itañeñe, ella nos platicó sobre su experiencia en este mundo de la cerveza artesanal y algunas colaboraciones que ha realizado con maestras cerveceras de todo el país y el mundo. También conversamos con Francisco Gibrán alias “Oso”, cuya cerveza La Riata…

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